土豆炒香菇的做法步骤:
1、干香菇泡发;
2、土豆削皮,一切两半;
3、锅烧热,倒油,煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱,倒入土豆煸炒一会,再倒入香菇炒一会;
4、加少量水,水开后转小火焖8分钟左右;
5、大火收汁,出锅。
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