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冬天沙糖桔保存的方法有：
1、将砂糖橘稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏砂糖橘皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将砂糖橘包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处。
2、将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间，再将砂糖橘放入，在这个温度下，砂糖橘的呼吸作用会被削弱，因此不会过多导致营养流失，并且也不会冻伤砂糖橘。
3、可以选择用柳筐，木箱等做装砂糖橘的容器，这些容器比较干燥密封，不易引起砂糖橘发霉变烂。装前要清洗干净，高温杀菌消毒，并在容器内衬垫一张牛皮纸，再装果实。
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