盐焗羊排主料:羊排550克。 辅料:沙姜粉1汤匙,细海盐2茶匙,蒜3瓣,汾酒1汤匙。
制作过程:
1、羊排洗净水控干,备用;
2、蒜3瓣去皮切碎后加沙姜粉1汤匙,细海盐2茶匙和汾酒1汤匙混匀抹在肉上,边抹边揉搓,抹好后盖上保鲜膜腌制1个小时;
3、腌好后送入预热好175℃的烤箱中上层,每半个小时翻面,总共烤1个半小时;
4、从烤箱取出后放在一旁静置15分钟,再切成小块即可;
5、放入盘里,即可食用。
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