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麻花可以制作麻花炒肉片这道菜。
做法如下：
1、准备原料，猪里脊肉200克，麻花50克，青椒少许。调料盐，味精，水淀粉，料酒，葱段，色拉油各适量；
2、猪里脊肉洗净，切成片，加盐，水淀粉，料酒拌匀上浆；
3、青椒洗净，切成片，麻花一分为二；
4、锅放油，烧至110摄氏度时将肉片滑油至熟，捞出沥油；
5、锅留底油，煸香葱段和青椒片，加水，盐，味精，用水淀粉勾芡，最后倒入肉片和麻花翻拌均匀即可。
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