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用料：梯形皮，馅料。
方法1：
1、将肉馅放于梯形面皮小口的一端；
2、将面皮从小口断向大口端折叠2次；
3、折好成长条形后，将开口的两端叠在一起。
方法2：
1、把适量的馅放在梯形皮中间偏下点的地方；
2、把下面的往上卷；
3、接着卷上去；
4、两侧的边向内叠压，两手托着，两手拇指食指按实，防止漏馅。
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