材料:猪脑1只、鸡蛋2个、大蒜3根。
步骤:1、将猪脑洗净稍切碎,加入适量黄酒备用;
2、将鸡蛋打散加盐、味精,搅拌均匀;
3、大蒜切碎备用;
4、不粘平底锅放入色拉油加热,放入猪脑翻炒3分钟;
5、然后放入大蒜,最后放入鸡蛋继续翻炒2分钟即可完成。
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