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燕窝属于低热量食物，燕窝不含脂肪，主要成份是蛋白质和矿物质，卡路里含量很低。
燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。
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