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熟鸡冷冻可以保存3个月，3个月以内是可以吃的，营养还未破坏的。冷冻鸡具有保质期长的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻，这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。
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