1、柳州螺蛳粉:
柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓煮烂螺蛳的汤水调合而成。
2、东兴米粉:
东兴米粉具有圆细、爽滑、柔韧独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成,其特点是洁白、细嫩、软滑,其吃法多样。
3、河池环江香猪:
环江香猪,产自环江县东兴乡、明伦乡,那
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