做黑芝麻糊用家用的粉碎机较好,这种粉碎机主要就是为了家中做糊状食品所开发的。黑芝麻糊的营养价值:中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状,而且芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。
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