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臭豆腐有什么危害

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

臭豆腐可以吃,但是一定不能多吃,其实上臭豆腐是一种发酵制品,在豆类的发酵过程中,很容易变质,引起一些细菌感染,对人体造成危害。除此之外,臭豆腐中有较多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐有很强的致癌作用。有些不法商贩为了留住臭豆腐的风味儿,还会加入大量的防腐剂,香精等食品添加剂。除此之外,臭豆腐是一种油炸食品,在油炸的过程中,同样会产生多种致癌物质,危害人体健康。

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