田螺大概需要炒20到30分钟,这样不仅可以炒熟,还能杀灭里面的寄生虫。但要注意在炒之前要浸泡至少3小时,可以滴一些植物油,这样有助于螺丝吐出脏东西。吃田螺有防治脚气病,镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻,田螺也能起到一定的疗效。
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