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主料：蘑菇。
配料：面粉、油、盐、椒盐。
步骤：
1、将蘑菇用水冲洗干净。
2、把蘑菇撕成条，用热水焯一下。
3、将鸡蛋打入碗中，加水搅拌均匀。
4、蘑菇用热水焯好后，加入少许盐和椒盐。
5、把蘑菇放入搅拌好的面糊中均匀粘取面糊。
6、锅中加油，烧热，放入粘好面糊的蘑菇。
7、炸至金黄色时将炸好的蘑菇装盘即可。
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