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芹菜择洗的方法如下：
1、把买来的芹菜准备好；
2、把根部去掉，可以摘也可以切掉不要；
3、再把身上叶子去干净；
4、把去了叶子的杆子，全部整理整齐；
5、接下来就是把芹菜杆子切成小段；
6、切成段后，把切好的芹菜放入水中，再挑洗干净；
7、最后，把所有洗净的芹菜捞出即可。
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