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材料：干黄瓜片一盘、油适量、肉适量、盐适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量。
做法：
1、黄瓜干片备好。
2、用温热的水浸泡二十分钟左右。
3、肉切片。
4、锅中油烧热，放入肉片。
5、炒至变色后加入料酒、生抽、糖。
6、加入干黄瓜片。
7、炒二到三分钟后加入开水。
8、快收干汤时加入盐，蚝油，香油。
9、翻炒均匀即可。
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