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主料：胡萝卜、番茄、排骨；
配料：葱、姜、蒜、醋、鸡精、盐等调味料；
方法步骤：1、在砂锅中加入清水，煮沸；
2、在沸水中加入姜片，花椒和料酒进行焯水，之后放入砂锅中煮；
3、将胡萝卜和排骨洗净、切块加入沸水中；
4、向砂锅中加入少许醋；
5、煮至排骨和胡萝卜都九分熟时放入番茄、鸡精和盐，加入之后再小火煮10分钟即可出锅食用。
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