1、将鸭子处理干净,大盐加花椒上干锅炒热,放凉后均匀抹在鸭子上,放容器中腌1个星期左右。
2、一个星期完后取出挂阴凉通风处将表皮吹干,大约1个星期左右上熏锅熏至表皮金黄。
3、取出后继续挂干,食用时上锅蒸熟,放凉后改刀切片即可食用。
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网,天气预报查询仅供参考!