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清炒豌豆
材料：青豆、油、盐、蒜。
步骤：
1、热油，油量需充足。油热后倒入豌豆米，不停的翻炒，中途加几片蒜进去；
2、炒大概3分钟，看到豆子表面的壳子开始发皱发白，加盐，继续炒；
3、炒到可以看到部分豆子壳子掉下来，里面的豆米散出来，便可以出锅了。
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