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1、制作美式咖啡常见的咖啡豆有两种，一种是拼配咖啡豆，另一种是SOE。
2、拼配咖啡豆是使用两种或以上的咖啡豆搭配而成，咖啡豆之间互相平衡，口感更为特殊。
3、而SOE的咖啡豆来源自单一产地，主要是为了突出风味，但是一旦咖啡豆不够优质，口感就很差。
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