白兰花,属木兰科含笑属落叶乔木,高达十七至二十米,盆栽通常三至四米高,也有小型植株。树皮灰白,幼枝常绿,叶片长圆,单叶互生,青绿色,革质有光泽,长椭圆形。其花蕾好像毛笔的笔头,瓣有8枚,白如皑雪,生于叶腋之间。花白色或略带黄色,花瓣肥厚,长披针形,有浓香,花期长,六至十月开花不断。如冬季温度适宜,会有花持续不断开放,只是香气不如夏花浓郁。这些花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分,经收集后可供作熏茶、酿酒或提炼香精。
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