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1、胡萝卜切条，芹菜斜切条，小米椒切一刀，蒜切片，撒盐搅拌，先让菜出出水。
2、4个小时以后把杀出的水倒掉，时间久一点更好，一晚上。
3、熬酱油，不是生抽或者老抽，是酱油，稍微兑一点水，放十几粒花椒，俩小勺糖，熬到开锅即可。凉凉备用。
4、把杀好的萝卜装到罐子或者盒子里，把凉凉的酱油到进去泡上，几天以后就可以吃了。
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