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1、沙葛去皮切成片。
2、辣椒切段，香菇切片，蒜头拍碎。
3、坐锅热油，下蒜头煸香。
4、倒入香菇和胡萝卜翻炒。
5、倒入沙葛片翻炒至稍软。
6、倒入青红椒翻炒，加食盐、蚝油调味，炒至青红椒断生即可。
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