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地瓜粉条的制作步骤：
1、取适量的地瓜粉，加些冷水调成糊状；
2、倒入开水，把地瓜粉糊烫成透明状；
3、待水冷却到40至50度，加入地瓜粉揉到不粘手；
4、锅里放水烧开；
5、用压面机压入锅中，煮开捞入冷水中就可以了。
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