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第一、 把猪肝洗净切成如下的片备用。
第二、 准备好花椒，再把生姜、洋葱、蒜洗净切成如下的条备用。
第三、 上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的生姜和花椒及蒜翻炒几下。
第四、 加入准备好的猪肝片一起爆炒片刻。
第五、 加入切好的洋葱继续烧炒1分钟。
第六、 加入适量的食盐、酱油、十三香等调味品再炒3分钟.
第七、 加入少许的味精搅均匀出锅，盘装，一盘营养又好吃的猪肝爆炒洋葱就做好了。
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