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1、香芹切1厘米左右段，辣椒切圈，蒜切蒜米，姜切小片。
2、鱿鱼圈解冻，清洗干净，倒料酒腌制2分钟。
3、平底锅倒油烧热入鱿鱼圈，煎至两面焦黄。
4、鱿鱼圈铲一旁，加豆瓣酱，姜片煸香。
5、再倒入香芹、辣椒翻炒片刻。
6、放盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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