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1、主料：杏鲍菇适量，韭菜适量。调料：食盐适量，小葱适量，橄榄油适量。
2、韭菜切段。
3、杏鲍菇用手撕成丝。
4、葱切葱花。
5、热锅倒入适量橄榄油。
6、爆香葱花。
7、倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
8、放入韭菜，再炒至韭菜断生。
9、调入适量盐装盘。
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