1、主料:青木瓜一个约400克,光鸡半只。
2、调味料:姜、白胡椒粉1/4汤匙、米酒1汤匙、盐少许。
3、青木瓜洗净去皮,切半去籽,切成块状。
4、鸡洗净斩件,氽水捞起。
5、煮沸清水,放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
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