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1、食材：葱 2根，生姜 6片，铁线草乌鱼一条。
2、铁线草乌鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。
3、热油小火煎鱼，鱼块边缘微微变金黄色即可。
4、放料酒，姜片。
5、锅里加水，煮开。
6、煮至鱼汤变白，加味精、盐即可。
7、出锅撒上葱花就可以啦。
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