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1、青鱼洗净后切块，冬笋去壳后洗净切片。
2、鱼块里加入一半的生姜片，小葱和20毫升糟油拌匀腌制20分钟。
3、锅内倒入清水先把冬笋片倒入煮开。
4、煮开后把鱼块捞起加入锅内，再把剩下的葱，姜加入。
5、加入黄酒后大火烧至鱼肉熟。
6、先尝试一下味道再加入糟油调味。
7、加入鸡粉调味后熄火出锅。
8、盛入碗中撒上葱花即可享用。
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