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陈皮的制作的材料有桔子皮600克、盐适量。共分为以下5个步骤：
第一步：清洗桔子
桔子先用盐水洗净表面，再剥皮。
第二步：蒸桔子皮
将桔子皮放笼蒸上蒸制15分钟。
第三步：晒桔子皮
蒸好后放太阳下晒干。
第四步：二次蒸桔子皮
晒2天后，进行第二次蒸，同样蒸制15分钟，蒸完后再晒干。
第五步：晒干密封保存
晒干后再蒸制，蒸制15分钟后再晒干，然后密封保存即可。
总结：以上就是关于陈皮的制作的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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