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可以。完全泡发之后的桃胶，煮10分钟就能够起到杀菌消毒的作用，可以食用，但最好煮20-30分钟，这样桃胶会煮的更加软糯，吃起来更加爽滑美味。
桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
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