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1、原料：酸菜、羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐。
2、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝。
3、羊肉切薄片，粉丝用清水泡软。
4、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿。
5、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿。
6、水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。
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