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1、线辣椒500g，大料适量，姜适量，盐适量，大蒜适量，冰糖适量，酱油适量。
2、将线椒洗干净、风干水分。
3、将线椒切成丝。
4、放入酱油、大蒜（改刀过的）、味精 、姜丝、冰糖、装在可以密封的容器里。
5、腌制3～5天就可以吃了。
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