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大排肉怎么烧好吃
新鲜大排洗干净，沥干，备用。
起油锅，加少量食用油，油中加点盐，防止粘锅。
小火煎至发白，翻面。
大排一块块煎，煎好放锅边。
全部大排煎好，加整葱一把。
加适量红酱油，姜片和水，加锅盖焖烧。
焖烧15分钟后，加少量盐收汁。
出锅，完成。
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