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1、准备好用料：白果干)5颗，大米200g，玉米50g，竹荪50g。
2、竹荪，用水泡十几分钟，然后竹荪撕成条，白果洗净。
3、水滚后，放入大米和玉米。
4、粥有一定粘稠度后，放入竹荪和白果继续煲十五分。
5、煲白果的时候，把盖子留一个缝，让白果的毒性挥发。放盐，起锅即可，
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