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男人吃甲鱼可以明显提高血浆蛋白浓度，纠正血浆白蛋白与球蛋白比例失衡，提高机体免疫功能。甲鱼性味甘平，入肝、经脾，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。久病阴虚、骨蒸劳热、消瘦烦渴均可用甲鱼补之。
结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等慢性消耗性疾病患者都可用甲鱼作药膳。甲鱼的背甲称鳖甲，是颇有名的中药材，具有滋阴潜阳、软坚散结功能。用于热病伤阴、虚风内动、闭经、肝脾肿大、胁肋胀痛等证，也是中医肿瘤科的常用药物。鳖甲可以提高细胞免疫功能，抑制肿瘤，吃甲鱼对体虚者具有提高细胞的免疫功能。
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