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主料：饺子500克。
配料：食盐，食用油，香葱段适量，水500毫升。
做法：
1、平底锅内倒油，保证平底上都有油，将油加热至五成热。
2、将包好的饺子依次排列放入锅内。
3、改火为中火，煎至饺子皮金黄。
4、锅内倒水，淹没至饺子高度的三分之一。
5、改小火，盖锅盖，等到锅内噼里啪啦在响的时候，揭开锅盖，开大火，将水收干，加入食盐翻炒，装盘撒上香葱即可。
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