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蛇豆也称蛇瓜，别称：蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。
种植方法:
1、适宜的环境条件：蛇瓜喜温暖不耐寒冷，适宜的生长温度为20到35度；喜较强的光照，对土壤的要求不严格，任何土壤可以种植蛇瓜；喜湿润的环境，耐旱。
2、四月上中旬露地播种，先育苗，苗期一个月，注意安排时间；幼苗期注意蹲苗，坐瓜后注意肥水管理，10天施一次氮磷钾复合肥，结瓜期保持土壤湿润；从播种到第一次采瓜需70天。
3、蛇瓜没有病虫害，要及时搭架，其侧枝孳生量大，及时除去一些侧枝。
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