目鱼枣清理的步骤:第一步将目鱼枣的外皮剥掉,然后用剪刀把目鱼枣的肚子知剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉,将里面的小硬壳掏出,并将目鱼枣内壁中的黑膜撕下来。第二步用食指和大拇指紧紧捏住目鱼枣须子下部,用力挤压,将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开目鱼枣的眼睛,先将里面的黑色汁液挤出,再彻底冲洗干净。
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