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热锅烧冷油，等油热后再放入火腿即可。
主料：火腿肠半根、鸡蛋3个。辅料：小葱2根、盐适量、油适量。
鸡蛋打散，火腿肠切片，小葱切碎。
锅中热油，倒入鸡蛋翻炒几下，加盐。
倒入火腿肠翻炒几下，加盐，加葱，盛盘装出。
成品。
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