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食材:豆腐、淀粉、鸡蛋、小葱、盐、白糖、味精。
做法:
1、倒入水淀粉勾芡；
2、小葱切为葱花待用；
3、把豆腐切成丁，鸡蛋打散，将水烧开；
4、放入豆腐原料，加入白糖、盐、味精；
5、将鸡蛋倒入锅中，一边倒一边搅拌，等到鸡蛋成蛋花状，就放入葱花。
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