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1、把面粉放入盆里，边倒热水，边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑，醒发一个小时。
2、把面团平均分配成几个等份。
3、取其中一个面团擀成薄饼，饼上淋少许油，涂抹均匀。
4、把饼揉成长条状，再从一遍卷起，卷成一个圆，最后的尾部放在下边压好，然后擀开。
5、平底锅刷油，放入大饼，大约30秒后，迅速翻面。第二面定型后，再翻面，在饼的表面刷油。
6、最后盖上锅盖，将饼烙至两面微黄即可。
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