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1、食材：生菜500g、蚝油两勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量。
2、蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。
3、锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。
4、大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。
5、另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。
6、加入一碗清水烧开。
7、加入备好的调味汁搅匀再次烧开。
8、烧开后淋入水淀粉勾芡。
9、待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。
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