核桃含有丰富的维生素B和E,特殊的维生素成分、含有大量维生素E和亚麻油酸,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。核桃绝不能暴食,必须逐渐地吃。第一天吃一颗,每过五天加一颗,到每天二十颗时止,周而复始。
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