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材料主料：胡萝卜2个。
辅料：小苦瓜一个、红辣椒面适量、花椒粒适量、蚝油适量、醋适量、盐适量、糖适量。
1、胡萝卜切丝；
2、苦瓜切好焯水；
3、辣椒面入油锅炸香；
4、趁热浇到胡萝卜丝上；
5、放入苦瓜、盐、蚝油；
6、吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑，拌匀即可。
小贴士：
辣椒不要炸过。
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