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1、海参切长条,香菇去蒂、切薄片,杏鲍菇切条,蒜头切末。
2、面条下锅,煮至8成熟,放入上海青煮熟,捞出放入冷水中备用。
3、锅中热油,放入蒜末,蘑菇、杏鲍菇,翻炒至软。
4、加入瘦肉丁、海参翻炒。
5、加入料酒、酱油调味,即可出锅食用。
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