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1、艾草摘取嫩茎和叶;
2、洗净后放入和有碱水（碱水有保持青绿颜色的作用）的沸水中，煮沸待艾草发软后捞出滤出汁水待用;
3、做青团之前再用清水洗去碱水;
4、再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水份后用刀斩碎;
5、再用手掰成一小戳一小戳的待用。
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