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剥开的柚子可以放冰箱，没有剥的柚子不需要放冰箱。冰箱冷藏室的温度在1-7度之间，而柚子最适宜保存的温度是10度以上，若是将完整的柚子放入冰箱，会让柚子遭受冻害，从而腐烂的更快，但是剥开的柚子由于没有外皮的保护，容易滋生细菌导致腐坏，则需要放在冰箱的低温环境下才可以减少细菌滋生，延长柚肉的保鲜期。
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