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1、准备好材料：芡实、茯苓各15克，大米适量。
2、将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4、锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5、缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮；
6、见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。
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