一、食材:
1、主料:芥兰、腊肉;
2、辅料:油、盐、糖、姜汁、酒。
二、步骤:
1、姜刨成姜蓉,加入适量的酒,备用;
2、腊肉切片备用;
3、芥蓝清洗干净备用;
4、烧开水后加入芥兰,煮熟;
5、捞起芥兰,过冷河;
6、锅里下油,加入腊肉爆炒,出油后,加入芥兰和姜汁,翻炒;
7、加入适量的盐;
8、加入适量的糖;
9、翻炒片刻,完成。
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